阿胶的保质期是多久？

阿胶是补血圣品，很多人都有疑惑，阿胶的保质期是多久？放了很久的阿胶还要不可以吃？

阿胶只要保存的好，不但可以吃，而且药效更好；虽然阿胶有保质期，却是越老越好。严格来说，阿胶没有限定的保质期，只要表面没有霉变、异味，都可以吃。

之所以打上一个保质期限，是因为国家规定所有药品都要有保存期的限制，所以就有5年的保存期。在阴凉干燥处保存，只要不风化，阿胶越久越好，而且其中的燥性也会被消除，吃了还不会上火。

阿胶的保质期一般是5年，但是如果正常保存在阴凉干燥处，一般可以保存更长时间。

2007年前后，从东阿传统阿胶制作作坊涂氏怀德堂第五代阿胶传人涂序勇处发现涂氏家族已珍藏近百年的“珍品阿胶”。经鉴定，该阿胶经历百年而功效不散， 令人称奇。

据《中药大词典》说：“真阿胶炀化后，气清香，有麻油气，汁色黄白色，稠而不粘腻，味甘微咸，其原块在五六十年内者，苍翠色，质尚坚；五六十年以上者，色 转黄而质松脆，更佳。肺痨服之，殊有奇功。”现在陈阿胶踪影难觅，因而可购买优质的新阿胶，放置家中等几年后变成陈阿胶时再用。

长江以南阿胶主消费地区， 民间有家藏“老阿胶”的习惯。只要保管得当，陈阿胶就不会变质，不被虫蛀。

若像看待西药一样，认为陈阿胶是过期药品，则是对中医中药的不理解。（来源：谷丰观点）